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湖北にも雪が降りました

年の瀬も押し迫り、湖北にも雪がちらほら

伊吹山もようやく雪化粧、琵琶湖岸では積雪は無いものの
早朝からコハクチョウがバサバサ水を蹴って餌場へ向かいます
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今日は珍しく、ミサゴが低空飛行で餌を探してクルクル回りました
やさしそうなミサゴです
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by fuku37ex | 2010-12-28 18:06 | 湖北の野鳥

SONY α55V 試写 in ビオトープ

とうとう新しいカメラ買っちゃいました
試写を兼ねてビオトープの小白鳥撮り
高速のAFと10連射が売りですが今一使いこなせません
EVFも違和感は無いけれど慣れが必要かも
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ともあれ軽量多機能でなかなかいいカメラだと思う
お天気最高

それと
白菜の漬物
ちょっと塩加減がしょっぱかった
次回は塩を2.5%に減らして再挑戦
けどおいしかった最高
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by fuku37ex | 2010-12-19 23:02 | 湖北の野鳥

白菜を漬け込む

白菜のおいしい季節です
我が家の畑には虫食いの白菜がたくさんできました
初めての白菜漬けに挑戦です

虫が食べても大丈夫な自家製白菜1.5キロ
塩・・・白菜の重さの3%45グラム
赤唐辛子・・・4本
昆布・・・適量
ほんまは柚があれば・・・
容器は10L 
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漬け方もレシピを参考にこんな感じ
漬物用ビニール袋に底塩をふり
1/4に切った白菜を交互に並べまた塩をふり
赤唐辛子と昆布をばらまく
ビニール袋の空気をよく抜いて口をしっかりたたんで
押し蓋 おもし(うちのはほんまもんの石)をおく
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2日目ぐらいで水が出たら、おもしを少し軽くする
3日目~4日目でお楽しみです
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by fuku37ex | 2010-12-14 00:04 | 未分類

始めました ちょっと見てください

撮り始めて4年
なかなか腕が上がりませんが
いいやつ選んでみました
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石道寺(しゃくどうじ)
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鶏足寺(けいそくじ)
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by fuku37ex | 2010-12-12 23:14 | 伊香の四季